淺議休閑農(nóng)莊開發(fā)與規(guī)劃

　　摘要：隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)城市居民對休閑觀光、度假娛樂的要求越來越迫切, 怡情山水、回歸自然,游覽休閑農(nóng)莊,已成為當(dāng)今時尚.所以從上世紀(jì)90年代中期開始,休閑農(nóng)莊進(jìn)入了快速發(fā)展時期.由于旅游休閑農(nóng)莊在國內(nèi)還是較新的產(chǎn)物,缺少有效的規(guī)劃設(shè)計理論的指導(dǎo),本文通過以實際規(guī)劃項目為例，研究目的是在提出休閑農(nóng)莊規(guī)劃的指導(dǎo)思想、原則的基礎(chǔ)上,宏觀的簡述了休閑農(nóng)莊規(guī)劃的基本思路和要點,從而為以后的實踐工作起理論指導(dǎo)作用。

　　關(guān)鍵詞：農(nóng)莊規(guī)劃 開發(fā)模式 設(shè)計特色 創(chuàng)新 新農(nóng)村建設(shè)

　　隨著全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游分會和全國休閑農(nóng)業(yè)工作座談會的成功召開，我國休閑農(nóng)業(yè)已進(jìn)入蓬勃發(fā)展時期，休閑農(nóng)莊數(shù)量急劇增加。但無論是在全國范圍內(nèi)，或是就某一休閑農(nóng)莊而言，均不同程度的存在著規(guī)劃不科學(xué)和布局不合理等問題。這極大的束縛了休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的步伐。我規(guī)劃中心通過近幾年來所做的大量工作以及全國范圍內(nèi)的走訪調(diào)研，加上在全國各地所做的規(guī)劃設(shè)計成果，已形成了一套自己的規(guī)劃設(shè)計理論，故在此以“重慶萬州區(qū)貝殼山國家現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園”為例，探討一種適合休閑農(nóng)業(yè)示范園（或休閑農(nóng)莊）要求的，可操作性強的規(guī)劃開發(fā)模式。

　　一、重慶萬州區(qū)貝殼山國家現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園存在以下幾大特點：
　　①、地理位置的優(yōu)勢。園區(qū)位于萬州區(qū)有“城市后花園”之稱的高梁鎮(zhèn)內(nèi)，核心規(guī)劃范圍4000畝，覆蓋面積10000畝，項目區(qū)由桐槽村、大碑村和開縣部分地域組成。開發(fā)后交通十分便捷。
　　②、自然資源的優(yōu)勢。園區(qū)四周群山環(huán)繞，現(xiàn)有湖岸以農(nóng)田、丘陵地、山谷等多種自然形式存在，形態(tài)十分優(yōu)美、自然，水庫周邊有許多由丘陵地型形成的楔形凹谷，這些谷地在豐水期被水體淹沒，而在枯水季節(jié)，則形成獨具水庫特征的濕地或旱地，景色非常優(yōu)美。氣候條件好，動植物資源豐富。
　?、邸⒁?guī)模的優(yōu)勢。貝殼山項目總體規(guī)劃面積10000畝，內(nèi)有水上游樂風(fēng)光帶、特色農(nóng)業(yè)種養(yǎng)及加工帶、山谷風(fēng)情體驗帶、十里瓜果長廊等等，有著很好的規(guī)模效應(yīng)。為保護(hù)周邊山水空間的完整，景觀風(fēng)貌不被破壞，開發(fā)建設(shè)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，同時保證山區(qū)水體的水質(zhì)優(yōu)良。

　　二、規(guī)劃設(shè)計方案設(shè)計構(gòu)思
　　按照整體規(guī)劃框架整合資源、優(yōu)化投入、分期開發(fā)、滾動發(fā)展，最終將“貝殼山風(fēng)景區(qū)”建設(shè)成一個以休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，以三峽風(fēng)情體驗為特色，以自然生態(tài)特征與人文景觀要素為脈絡(luò)，以情感體驗與互動活動為主線，集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)觀光、養(yǎng)生度假、康體健身、休閑娛樂、科普教育等功能于一體的現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。
　　規(guī)劃緊緊抓住園區(qū)的水（水庫）、山（原始次森林、丘陵、山谷）、農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜、瓜果、養(yǎng)殖）、產(chǎn)業(yè)（柑橘、山胡椒、能源林、優(yōu)質(zhì)稻）、環(huán)境（田園風(fēng)光）、文化（傳說、巴蜀文化、三峽文化）等六大優(yōu)勢進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計，開拓富于休閑農(nóng)業(yè)示范園特色的休閑、產(chǎn)業(yè)項目和內(nèi)容，規(guī)劃有“一心三帶一走廊”：
　　一心：是指以現(xiàn)有的貝殼山莊及周邊范圍為核心，主要是指旅游接待中心。
　　三帶：是指以大鹿池水庫、大堰塘及周邊地區(qū)延伸至核心區(qū)的“水上游樂風(fēng)光帶”，包括水上游樂區(qū)、鄉(xiāng)村別墅區(qū)；以大梁至熊家及其周邊地區(qū)延伸至核心區(qū)的“特色農(nóng)業(yè)種養(yǎng)及加工帶”，包括特色種養(yǎng)及加工產(chǎn)業(yè)區(qū)；以棗子園、羅漢峰、天池、烏龍池、桐槽湖及其周邊地區(qū)延伸至核心區(qū)的“山谷風(fēng)情體驗帶”，包括山谷風(fēng)情區(qū)、養(yǎng)生度假區(qū)、休閑農(nóng)業(yè)體驗區(qū)；
　　一走廊：從高梁鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府延線道路進(jìn)入貝殼山兩邊的“十里瓜果長廊”。

　　三、規(guī)劃目標(biāo)
　　利用社會主義新農(nóng)村建設(shè)的契機，將貝殼山風(fēng)景名勝區(qū)建設(shè)成為以高梁鎮(zhèn)為依托，以發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)為特色，形成具備國家4AAA級景區(qū)要求的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園及萬州的休閑農(nóng)業(yè)旅游度假基地。

　　四、規(guī)劃原則
　　貝殼山是一塊未經(jīng)雕琢的高山樂土，自然風(fēng)貌和田園風(fēng)光均十分突出，因此，規(guī)劃設(shè)計的總原則為：
　　1、堅持科學(xué)性、合理性與實際建設(shè)可行性相結(jié)合的原則
　　2、堅持突出特色，打造具有特定文化內(nèi)涵的農(nóng)業(yè)旅游品牌的原則
　　3、堅持傳統(tǒng)特色與現(xiàn)代理念相結(jié)合的原則
　　4、堅持統(tǒng)籌規(guī)劃，分步實施的原則
　　5、堅持突出并創(chuàng)造養(yǎng)生文化及農(nóng)耕文化特色，形成特色主題的原則。
　　6、堅持功能布局重點突出、組團(tuán)合理、服務(wù)設(shè)施配套完善的原則。

　　五、項目規(guī)劃設(shè)計特色
　　1、強調(diào)綠色生態(tài)，融于自然的規(guī)劃概念
　　從宏觀上講，貝殼山的規(guī)劃，是以大面積的綠色緩沖帶和農(nóng)業(yè)生態(tài)帶將貝殼山整體圍繞起來，用“十里瓜果長廓”對城鎮(zhèn)加以連接。園區(qū)被控制在適當(dāng)?shù)囊?guī)模，城鎮(zhèn)與園區(qū)之間規(guī)劃大片的果樹帶、能源林、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等綠色生態(tài)空間，這樣城鎮(zhèn)周邊的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為園區(qū)可提供豐富蔬菜、農(nóng)制品、家禽肉等必需品。
　　在具體的公共空間規(guī)劃設(shè)計上，將人工景觀融于自然之中，強調(diào)公共空間的自然生態(tài)性以及濃郁的田園特色，提高園區(qū)公共空間環(huán)境的質(zhì)量，注重水系、綠化等生態(tài)資源與其他山地資源的協(xié)調(diào)，保證休閑環(huán)境的良性循環(huán)發(fā)展。這一設(shè)計理念，集中體現(xiàn)在休閑娛設(shè)施附屬空間上，尤其是園區(qū)道路的規(guī)劃設(shè)計，一般都會在道路兩側(cè)保留大量的生態(tài)開放空間，形成帶狀緩沖帶。水面、樹林和草坪只是稍加以整飭，保持了水體、水生植物和陸地動植物的自然原生狀態(tài)，保護(hù)公共空間的生態(tài)敏感性，維持生態(tài)平衡，從而創(chuàng)造出將休閑融于自然的田園生活環(huán)境。
　　2、充分挖掘資源潛力，提倡創(chuàng)新設(shè)計意識
　　建造生態(tài)綠色建筑，節(jié)能技術(shù)廣泛應(yīng)用。很多建筑采用屋頂綠化和垂直綠化等模式，節(jié)約能源和土地資源，作為城市休閑娛空間的擴(kuò)大和延續(xù)。比方說園區(qū)內(nèi)的接待中心，為了不破壞原有的山形地貌，充分利用好有限的土地面積，設(shè)計師在保證安排接待中心多功能的同時，利用從地面升起的屋頂，將接待中心的一部分覆土在屋頂綠化下面，既減少了建筑對周圍環(huán)境的壓迫，又有效地增添出新的接待中心公共空間。
此外，設(shè)計觀念上追求創(chuàng)新意識，求新求異，為園區(qū)公共空間與建筑設(shè)計的鮮明地域性提供了保證。爭取利用有限的資源和自然條件，追求獨創(chuàng)性，以創(chuàng)新設(shè)計尋找突破口的規(guī)劃理論和設(shè)計方法也為園區(qū)規(guī)劃注入了新的生機，使得園區(qū)的規(guī)劃建設(shè)獨樹一幟。
　　3、精心配置果樹景觀化
　　種植設(shè)計采用不同一般景區(qū)的規(guī)劃方法，結(jié)合農(nóng)家特點采用規(guī)劃引導(dǎo)，自發(fā)種植的方法進(jìn)行，突出農(nóng)家房前屋后的自然種植特點，創(chuàng)造處處有景、家家有果，戶戶有花的景觀效果。同時，注重道路、水岸等引導(dǎo)空間的種植特色，形成點、線、面相結(jié)合的種植形式。生態(tài)休閑區(qū)內(nèi)利用溝谷丘壑，廣種特色經(jīng)濟(jì)植物，形成桃花島、櫻花谷、柑橘灣、山胡灣等風(fēng)景樹林，既有鄉(xiāng)村特色，又有適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)效應(yīng)，營造了山水相連的鄉(xiāng)村風(fēng)情。各功能區(qū)內(nèi)以當(dāng)?shù)毓麡淦贩N為主，強調(diào)植物的綠化、美化功能，突出鄉(xiāng)野植物景觀特色。同時在各個水面種植荷花等水生植物，以解決水景觀單調(diào)的問題，同時也為大量的鳥類提供良好的棲息地，以吸引鳥類在此繁殖、育種，使此處成為育鳥、觀鳥基地，為湖水景觀提供無限的生機與活力。
　　4、產(chǎn)銷一體，帶動經(jīng)濟(jì)
　　建立產(chǎn)業(yè)加工區(qū)，將現(xiàn)有農(nóng)村資源進(jìn)行整合。將原有場地內(nèi)對環(huán)境影響極大的養(yǎng)豬場和離核心區(qū)域比較遠(yuǎn)的地方改為農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)線，進(jìn)行廠房和環(huán)境的整治，以實現(xiàn)產(chǎn)銷一體化，同時促進(jìn)游客的參觀與買賣，帶動鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
　　六、實施規(guī)劃的管理模式
　　由高梁鎮(zhèn)政府和興茂集團(tuán)統(tǒng)一牽頭，成立專門休閑農(nóng)業(yè)管理股份公司，進(jìn)行統(tǒng)一的開發(fā)管理、招商引資、方案審批、休閑拓展、村民管理，以推進(jìn)整個開發(fā)的進(jìn)程，同時做到有序、合理。
　　5、結(jié)語
　　建設(shè)社會主義新農(nóng)村，是構(gòu)建社會主義和諧社會的必然要求。社會主義新農(nóng)村建設(shè)，與解決“三農(nóng)”問題是相互統(tǒng)一的。在構(gòu)建和諧社會的進(jìn)程中，解決三農(nóng)問題始終是全局性、根本性的問題。構(gòu)建和諧的農(nóng)村社會與城市不同，應(yīng)與農(nóng)村建設(shè)的實際緊密結(jié)合起來，把農(nóng)村建設(shè)成為經(jīng)濟(jì)繁榮、設(shè)施配套、功能齊全、環(huán)境優(yōu)美、生態(tài)良好、文明進(jìn)步的社會主義新農(nóng)村。結(jié)合貝殼山國家現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園的實際情況，其規(guī)劃更應(yīng)從實際出發(fā)，加強農(nóng)村特色引導(dǎo)，尊重原有的土地資源和自然資源。同時須合乎農(nóng)民意愿，結(jié)合農(nóng)民需要，保持鄉(xiāng)土風(fēng)貌和民俗特點，從更科學(xué)更理性的角度進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計。休閑農(nóng)業(yè)示范園的規(guī)劃是一個在摸索中成熟的過程，湖南省休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計中心在這方面做了相關(guān)的探索。隨著設(shè)計經(jīng)驗的積累和設(shè)計實踐的增多，休閑農(nóng)業(yè)示范園的規(guī)劃將更具有科學(xué)性、指導(dǎo)性和可操作性，為開拓新農(nóng)村和休閑農(nóng)莊規(guī)劃建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。