杜昀：未來酒店設(shè)計的多極化發(fā)展

　　記者：您認為目前我國在酒店設(shè)計方面最突出的問題是什么？具體表現(xiàn)在哪些方面？

　　杜昀：我覺得目前我國的酒店設(shè)計過于通信化、程式化，對酒店缺乏專業(yè)的認識，沒有按項目、按業(yè)主、按客戶群落而量身訂做，一方面是大型國際化標(biāo)準設(shè)計，所謂國際化標(biāo)準設(shè)計，就是指國外一些知名的設(shè)計公司，這類設(shè)計公司由于從業(yè)時間久，行業(yè)經(jīng)驗豐富，形成一套標(biāo)準化的設(shè)計流程，他們來設(shè)計的國內(nèi)一些酒店，具有這種標(biāo)準化設(shè)計的痕跡。這類設(shè)計沒有注重酒店的本土化，對中國文化理解不深，對中國人的消費觀念沒有足夠的重視，在設(shè)計上沒有引起大眾的共鳴。另一方面是追求豪華的暴富心態(tài)，使得大部分業(yè)主對酒店有片面的認識，認為酒店就是講排場的奢華場所，不需要什么設(shè)計風(fēng)格和人文特色。在這種心態(tài)的左右下，使得最終酒店的設(shè)計不倫不類，浪費很多資源。

　　記者：您認為怎樣才能設(shè)計好一個好的酒店?設(shè)計師需要從哪幾個方面入手??

　　杜昀：要設(shè)計好一個酒店，首先要有一個好的創(chuàng)意，創(chuàng)意在酒店設(shè)計中是重要的一環(huán)，涉及到設(shè)計的成敗，一個好的創(chuàng)意要能準確的反映出酒店的定位和特色。另一方面，也要注意對細節(jié)的把握，一個酒店就像人的身體，需要各個部位的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。在酒店這個以服務(wù)功能為主的場所里，如何用細節(jié)來體現(xiàn)舒適和服務(wù)的周到，就顯得尤為重要。在設(shè)計當(dāng)中，有的設(shè)計師往往忽略了細節(jié)的重要性。但是在設(shè)計中也要平衡創(chuàng)意所帶來的新奇、喜悅和細致帶來的浪漫情意，創(chuàng)意和細節(jié)是相輔相成的。

　　記者：在酒店設(shè)計中，設(shè)計元素也扮演著重要的角色，在以往的作品中您是如何運用設(shè)計元素的？?

　　杜昀：在設(shè)計具體項目的時候，會根據(jù)我們對項目的市場定位的要求來選擇設(shè)計元素。設(shè)計元素取決于酒店建筑整體風(fēng)格定位，是一種順延，但在設(shè)計過程中又會對酒店建筑整體風(fēng)格起到反饋作用。運用哪些設(shè)計元素還是要根據(jù)具體情況具體分析，沒有定式可言，酒店風(fēng)格定位還是要為消費人群服務(wù)的，不能僅僅是體現(xiàn)設(shè)計師的風(fēng)格，設(shè)計師必須完全掌握該酒店的文化精髓并融入設(shè)計理念，才能做出既有自己獨特風(fēng)格品位又地道的作品。

　　記者：我注意到，在現(xiàn)代酒店設(shè)計這一領(lǐng)域，藝術(shù)品起著越來越重要的作用,您如何看待藝術(shù)品在酒店設(shè)計中所起的作用?

　　杜昀：有經(jīng)驗的設(shè)計師會從外觀到室內(nèi)再到軟裝潢甚至包括家具設(shè)計進行一條龍服務(wù)。國內(nèi)對藝術(shù)品裝潢越來越重視。好的酒店設(shè)計應(yīng)該要滿足使用者視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺及氛圍上的感覺，這些都是以人為本的設(shè)計精神，讓客人能感覺到舒心、溫馨。藝術(shù)品也同樣強調(diào)個性，并非簡單從市場上采購能解決的，需要大量的符合酒店特色的定制，這需要設(shè)計師和飾品廠商進行密切的配合。

　　記者：您為多家高星級酒店做過設(shè)計，感觸最深的是什么？

　　杜昀：近些年來，大多數(shù)開發(fā)商（這其中也包括很多境外酒店管理公司或開發(fā)商）主動去開發(fā)酒店這塊市場。在這些開發(fā)商當(dāng)中，相當(dāng)部分之投資者（這主要指國內(nèi)開發(fā)商）缺少酒店建設(shè)和經(jīng)營的經(jīng)驗，盲目追求高星級、高標(biāo)準，頻頻采用超五星級、六星級甚至七星級標(biāo)準來沖觸市場底線。酒店歸根結(jié)底是一種商業(yè)地產(chǎn)，贏利是它的根本目的，盲目的追求高星級，嚴重背離市場規(guī)律，只會陷入被長期拖累的境地。設(shè)計師擔(dān)負的是一份社會責(zé)任，成就來自于社會的認可，酒店經(jīng)營成功就是設(shè)計的成功。

　　記者：您如何評價獲獎作品——北京鐵道大廈酒店的設(shè)計?

　　杜昀：我們用比較現(xiàn)代、時尚的手法創(chuàng)造了一個有品位的高雅環(huán)境，又不乏酒店本身的奢侈感。

　　在酒店主樓的設(shè)計上，大堂著重體現(xiàn)簡潔高效的會議型商務(wù)特色，以沉穩(wěn)而靜雅作為室內(nèi)氣氛的設(shè)定，以明晰而理性的語言來表達空間的轉(zhuǎn)接和過渡。大膽將灰色作為室內(nèi)空間的主色調(diào)，通過溫暖的木質(zhì)及灰藍色調(diào)的條狀地毯，輔以暖黃色的燈光，形成一種完美的協(xié)調(diào)關(guān)系。同時強調(diào)冷金屬的運用，穿行其間，增強酒店大堂的中心感，展現(xiàn)其高雅、通透、樸素大方的視覺效果。

　　客房風(fēng)格簡約，但不冷硬，舒適又有個性。

　　中餐廳及宴會廳以木飾、織物等讓人感覺親切、溫暖的材料質(zhì)感和細膩的色彩表現(xiàn)，運用變形、符號化等多種創(chuàng)造手段加以提煉，采用抽象和象征手法展現(xiàn)中華文化的獨特韻味，賦予全新的審美情趣。珠簾、有著燈罩意象的吊燈，隱約吐露著中國情節(jié)，地毯與墻面的裝飾花紋也來源于中式紋樣的演繹。

　　在酒店附樓的設(shè)計上，主要是酒店北樓改造，改變原建筑上雜亂無章的布局，營造一種成熟、穩(wěn)重的氣質(zhì)，通過簡約、方正的空間構(gòu)圖，搭配富于流線感的家具、獨特的材質(zhì)、用色和燈光設(shè)置，展示了具有現(xiàn)代風(fēng)格的酒店設(shè)計。

　　整體選材及用色搭配成為了詮釋空間的良好媒介。標(biāo)準單人間、家庭間、雙人間及商務(wù)套房里木皮修飾的冷暖色空間，通過深、淺色韻的變化、對比和過渡，局部點綴橙色、草綠、藍色、淺紫等明快亮色，突現(xiàn)空間濃郁的商務(wù)氛圍。走道及凹入口戶門采用新穎的手法增加其私密性，配飾柔美燈光締造了一個極富節(jié)奏感、韻律感和穩(wěn)定感的空間。連廊鋪有流線圖案愉悅色彩圖案的地毯，讓平淡的交通空間靜散溫馨舒適。

　　記者：如何看待酒店設(shè)計的未來趨勢？

　　杜昀：個人認為酒店設(shè)計的未來會有兩種趨勢，一些管理公司通過不斷的整合來細分客源，也就是說細分酒店這個市場，會涉足各個酒店形式的領(lǐng)域；為了增加競爭力，服務(wù)和設(shè)計會向個性化發(fā)展，也就是說酒店的定位會越來越細，因此設(shè)計也就會更加多樣化，個性化。

　　未來酒店設(shè)計將更加注重節(jié)能以及環(huán)保：公共空間如大堂、宴會廳等的體量應(yīng)該會縮小，以減少空調(diào)能量；客房不會繼續(xù)擴大，應(yīng)該會保持一個理想的節(jié)能面積；使用各種節(jié)能的設(shè)備；建筑材料會多考慮遠期的節(jié)能功效而非近期的投資力度,多選用接近自然的材料。這意味著酒店的總建筑面積會減少，功能更緊湊，土建時對節(jié)能的設(shè)備及材料會相應(yīng)增加。