陳俊愉院士訪談錄：中國(guó)名花與城市文化

　　一代宗師，著名園林花卉學(xué)家、中國(guó)工程院資深院士、北京林業(yè)大學(xué)教授陳俊愉先生因病醫(yī)治無(wú)效，于2012年6月8日10時(shí)58分，在北京逝世，享年95歲。網(wǎng)站找到陳俊愉院士曾經(jīng)的訪談錄，聊以表達(dá)對(duì)陳先生的沉痛哀悼和紀(jì)念。

　　陳俊愉院士是我國(guó)園林學(xué)家、園藝教育家、花卉專(zhuān)家。1940年畢業(yè)于金陵大學(xué)園藝系及園藝研究部。曾任四川大學(xué)園藝系講師、復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院副教授。1950年畢業(yè)于丹麥哥本哈根皇家農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝研究部，獲榮譽(yù)級(jí)科學(xué)碩士。1950年7月回國(guó)，曾任武漢大學(xué)副教授、教授，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系教授兼副系主任，北京林業(yè)大學(xué)園林系教授兼副、正系主任，曾兼中國(guó)風(fēng)景園林學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)第1-2屆林科評(píng)議組成員、中國(guó)科學(xué)院北京植物園研究員等。他擔(dān)任中國(guó)園藝學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)花協(xié)梅花蠟梅分會(huì)會(huì)長(zhǎng)及梅國(guó)際登錄權(quán)威（IRA）。陳先生一生培養(yǎng)了大批園林專(zhuān)門(mén)人才（含學(xué)士、碩士、博士等）；創(chuàng)立花卉品種二元分類(lèi)法，對(duì)中國(guó)野生花卉種質(zhì)資源有深入的分析研究，創(chuàng)導(dǎo)花卉抗性育種新方向并選育梅花、地被菊、月季、金花茶等新品種70多個(gè)，系統(tǒng)研究了中國(guó)梅花，在探討菊花起源上有新突破。論著約200余篇（部），其中多種獲獎(jiǎng)，在國(guó)內(nèi)外產(chǎn)生相當(dāng)影響。1997年當(dāng)選為中國(guó)工程院院士。

　　2009年4月26日，中國(guó)花文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、東南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師周武忠教授來(lái)到北京林業(yè)大學(xué)，拜訪九十二歲高齡的中國(guó)工程院資深院士、著名園林植物學(xué)家陳俊愉教授，以名花、名城為題進(jìn)行了訪談。

周武忠訪談陳俊愉院士

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　　周：陳教授，目前您是我國(guó)花卉界唯一的院士，您創(chuàng)立花卉品種二元分類(lèi)法，對(duì)中國(guó)野生花卉種質(zhì)資源有深入的分析研究，創(chuàng)導(dǎo)花卉抗性育種新方向并選育梅花、地被菊、月季、金花茶等新品種70多個(gè)，特別是對(duì)梅花的起源、品種分類(lèi)和引種馴化研究尤深，且長(zhǎng)期致力于培育抗寒梅花新品種，使生在南國(guó)之梅北遷了2000多公里，被譽(yù)為"梅花院士"。您是如何走上花卉研究道路的？
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　　陳：我覺(jué)得被稱(chēng)為"梅花院士"愧不敢當(dāng)，梅花我研究不夠透徹，另外我愛(ài)好比較廣泛，最?lèi)?ài)是梅花，其次是菊花，其余還有很多，像水仙、牡丹、芍藥、山茶、紫薇、荷花、棕櫚松柏類(lèi)，至少有十幾種花卉，梅花方面做得多一點(diǎn)，是從1943年開(kāi)始。
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　　愛(ài)好花是和我的家庭和經(jīng)歷都有很大的關(guān)系，我對(duì)花的認(rèn)識(shí)是逐步深入的。我的家庭一是很大，二是人多，三是復(fù)雜。大是四世同堂，我的私塾、小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)的一部分都是在南京讀的，所以現(xiàn)在講話安徽話還不如南京話音更重。家庭的性質(zhì)是曾祖父、祖父是家庭的一家之主，封建官僚地主家庭，我是長(zhǎng)房曾孫，比較特殊一些，祖上是當(dāng)官的。南京的家有六七十口人，勾心斗角，很復(fù)雜。家里有個(gè)花園，十幾畝大。這樣一個(gè)環(huán)境，一是人很復(fù)雜，另外有個(gè)大花園，從小就逃避現(xiàn)實(shí)，不愿意與那些復(fù)雜的人事糾紛。私塾是在家讀的，以后小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)，1935年夏考取了金陵大學(xué)園藝系，實(shí)現(xiàn)了從小立志成為一名園林花卉工作者的愿望。大學(xué)后兩年是去安徽安慶的安徽大學(xué)。一天下午，我一個(gè)同學(xué)拉我去江邊看看，那個(gè)時(shí)候是1937年12月，看到有最后的難民船，就坐船走了，這樣就到了成都，到1940年1月畢業(yè)的，為什么讀了四年半才畢業(yè)，是因?yàn)橹虚g有半年的時(shí)間是因?yàn)檎{(diào)查梅花到峨眉、千佛這一帶，結(jié)果遇到大雨，坐的木頭船，錨給沖斷了，淋了雨得了傷寒，病了一學(xué)期。因?yàn)樵诖蠹彝ド畹铆h(huán)境比較久，當(dāng)時(shí)解放前學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)很不重，自己活動(dòng)的時(shí)間很多，現(xiàn)在想起來(lái)有兩點(diǎn)好處，一是可以發(fā)揮自己的興趣，隨著自己的興趣做一些活動(dòng)和學(xué)習(xí)，第二有比較輕松的環(huán)境，相對(duì)地與世無(wú)爭(zhēng)，于是從小就愛(ài)種花種草，喜歡植物，同時(shí)又由于是長(zhǎng)房曾孫，物質(zhì)上有優(yōu)待，身體基礎(chǔ)比較好，我的曾祖母過(guò)去是農(nóng)婦，對(duì)曾孫要以老家的老辦法來(lái)處理，用粗肥皂每天洗三遍，抵抗力很強(qiáng)。很小就營(yíng)養(yǎng)好，接受鍛煉，對(duì)我一輩子的影響很大，我1957年從湖北武漢調(diào)到北林，在北京有50多年了，在85歲以前都是騎自行車(chē)，不戴手套。以我自己為標(biāo)本，南梅北移，江蘇、湖南的梅花經(jīng)過(guò)三次遷移，已經(jīng)有五個(gè)品種在東北的大慶、西北的烏魯木齊開(kāi)花了，向北推進(jìn)了2000多公里。除了學(xué)習(xí)上的心得之外，我自己就是一個(gè)標(biāo)本。我是在國(guó)內(nèi)讀了一個(gè)農(nóng)碩士，在國(guó)外又讀了一個(gè)碩士，在這兩個(gè)學(xué)校的學(xué)習(xí)主要鍛煉了動(dòng)手的能力。尤其是在丹麥農(nóng)學(xué)院，那邊很注重動(dòng)手能力，那邊一個(gè)教授給我留下了深刻的印象，他說(shuō)我的理論學(xué)習(xí)還比較強(qiáng)，動(dòng)手能力還差很多，所以所有的假期，我都在勞動(dòng)，什么勞動(dòng)都有，一個(gè)是排木頭，排八層高。早上天不亮就去苗圃、溫室。從1940年畢業(yè)到今天將近70年了，基本是在大學(xué)教書(shū)，主要有金陵大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、武漢大學(xué)、四川大學(xué)、華中農(nóng)學(xué)院、北京林業(yè)大學(xué)，在這個(gè)學(xué)校呆的時(shí)間最長(zhǎng)。
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　　周：您學(xué)貫中西，在歐洲研習(xí)花卉園藝?，而且考察了十幾個(gè)國(guó)家的花卉生產(chǎn)，您認(rèn)為中西方在對(duì)待花卉和花卉生產(chǎn)方面有什么不同？怎樣才能讓我們的國(guó)家成為名副其實(shí)的"花園之母"？
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　　陳：前面談過(guò)對(duì)于花卉有興趣，是從年輕的時(shí)候耳濡目染的，再加上家庭是書(shū)香門(mén)第，各方面書(shū)刊閱讀比較多。到丹麥讀第二個(gè)碩士就感覺(jué)到歐洲當(dāng)時(shí)就把花卉產(chǎn)業(yè)化了，回國(guó)后研究花卉這個(gè)文化，對(duì)于國(guó)花之所以投入大量精力，就是因?yàn)榛ɑ苁且环N文化，國(guó)花好比國(guó)家的名片，交流也很方便。比如說(shuō)外賓從飛機(jī)上下來(lái)，我們送的花都是普通的花，沒(méi)有中國(guó)的特色，是不合適的，我通過(guò)一些途徑，希望爭(zhēng)取到懷仁堂與中央黨政領(lǐng)導(dǎo)談一下中國(guó)的花卉，因?yàn)樗麄儾涣私庵袊?guó)是世界園林之母，我也組織了一些學(xué)生和學(xué)者把威爾遜的書(shū)翻譯出來(lái)，爭(zhēng)取今年能夠出版，送給這些領(lǐng)導(dǎo)，外國(guó)人怎么重視中國(guó)的花，而我們中國(guó)人卻把洋花捧上天。有一部分的花是中國(guó)的原料、外國(guó)的加工，再重價(jià)專(zhuān)利賣(mài)給我們，最突出的是現(xiàn)代月季和百合，幾乎所有的百合、月季都是中國(guó)原料外國(guó)加工，這些情況中央領(lǐng)導(dǎo)都不知道?，F(xiàn)在中國(guó)花卉的情況，雖然面積是世界第一，但是賺的錢(qián)很低，大部分都是外國(guó)人賺去的，中國(guó)應(yīng)當(dāng)從被動(dòng)的世界園林之母成為花卉文化產(chǎn)業(yè)出口國(guó)，對(duì)世界做主動(dòng)地攻擊，現(xiàn)在金融海嘯也襯托出中國(guó)是有很多的優(yōu)秀本質(zhì)。世界的文明古國(guó)中，只有中國(guó)的歷史文化沒(méi)有中斷過(guò)，其他的不是亡國(guó)就是改變了文化和信仰，只有中國(guó)沒(méi)有中斷還不斷積累，有所發(fā)展?，F(xiàn)在中國(guó)在世界上的話語(yǔ)權(quán)也不斷受到重視，中國(guó)的花卉也要在世界上主動(dòng)作出攻擊。目前東西方花卉欣賞的角度不同，分為兩類(lèi)，一類(lèi)是西方英美這樣的國(guó)家，他們是用眼睛看花，欣賞花的形狀、顏色、大小。中國(guó)人欣賞花是用五官及聯(lián)想，像陸游那樣欣賞梅花，他有首詩(shī)題目就叫《梅花》，"當(dāng)年走馬錦城西，曾為梅花醉如泥"，中國(guó)的花卉愛(ài)好者、詩(shī)人文學(xué)家可以在花里面醉的像泥巴一樣，外國(guó)一看就會(huì)說(shuō)marvelous！?splendid！他不能深入，是表面的、膚淺的。中國(guó)人很深沉，像林黛玉葬花，雖然是小說(shuō)，但是中國(guó)人會(huì)做到，外國(guó)人不會(huì)做。"二十里中香不斷，青羊?qū)m到浣花溪。"外國(guó)人是不重視香味的。所以中國(guó)人和外國(guó)人很多基本概念都是相差很大的。我在《大自然》這個(gè)雜志上發(fā)表過(guò)一篇文章叫"中國(guó)人是花卉欣賞的名家"，中國(guó)人是最會(huì)欣賞花的，外國(guó)人對(duì)小花、鮮花是不重視的，所有大花的登錄權(quán)他們都拿走了，牡丹、芍藥、梔子花、繡球花、菊花、杜鵑，這些大的花都拿走了。小的花都沒(méi)有拿走，梅花、臘梅、米蘭，連香傳十里的桂花都沒(méi)拿走。外國(guó)人主觀的偏見(jiàn)和他們的膚淺和幼稚、自高自大，我與他們打交道很多，他們就說(shuō)西藏是我們侵略搶占的。我們中國(guó)的花卉事業(yè)包括它的文化、科學(xué)、產(chǎn)業(yè)化，整個(gè)花卉的產(chǎn)業(yè)、學(xué)科都會(huì)因?yàn)橹袊?guó)的參加起主導(dǎo)作用而大大振奮，外國(guó)人走過(guò)的200年的道路，中國(guó)人如果方向?qū)︻^、領(lǐng)導(dǎo)得力，五六十年就可以達(dá)到?，F(xiàn)在我們還要拾人家的牙慧，還要向人家荷蘭人鞠躬作揖才賣(mài)給我們一點(diǎn)球根，還賣(mài)給我們有病的、劣等的球根。我們現(xiàn)在自己在云南的香格里拉種的郁金香，后來(lái)他們來(lái)了一看說(shuō)再過(guò)二十年要向我們購(gòu)買(mǎi)郁金香了，我們香格里拉土壤深厚、肥沃、氣候涼而潮濕，現(xiàn)在那邊已經(jīng)開(kāi)始供應(yīng)國(guó)內(nèi)的郁金香的需求了。我們郁金香的野生資源也很多的，新疆就有幾種，我去看過(guò)。因此有中國(guó)特色的讓花卉發(fā)揮多種功能，換取外匯，進(jìn)行文化方面的交流。我說(shuō)菊花研究會(huì)應(yīng)該到外國(guó)去展覽，人家都不知道的。荷蘭人認(rèn)為我們的菊花在世界上處于領(lǐng)先地位，比如說(shuō)菊花的栽培和應(yīng)用方面，有兩點(diǎn)西方人是太敬仰了，我們培育的大立菊幾千朵花同時(shí)開(kāi)，他們聞所未聞，另外，中國(guó)有那么多的野生菊花，由于它們之間天然雜交，經(jīng)過(guò)中國(guó)古代園藝家多年耐心選擇產(chǎn)生幾千個(gè)品種，他們從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，我們的宣傳工作做的太差了。前些年不安定，現(xiàn)在開(kāi)始逐步改變還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
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　　整個(gè)中國(guó)的花卉不應(yīng)該主要按個(gè)人愛(ài)好，也不應(yīng)該按地區(qū)的偏好，而是應(yīng)該從全國(guó)的、世界的角度看中國(guó)的花卉，世界上所有的國(guó)家只有中國(guó)把花當(dāng)作國(guó)家的名字，"中華"，就是全世界中間一塊寶地，花花世界，沒(méi)有另外一個(gè)國(guó)家是這樣的，真正做到是一個(gè)主動(dòng)為世界作更多貢獻(xiàn)的花花世界。這是我談的第二個(gè)部分，對(duì)整個(gè)花卉宏觀方面的看法。?
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陳俊愉院士向周武忠教授展示梅花新品種照片

　　周：您數(shù)十年如一日，從事園林植物學(xué)的教學(xué)與研究，桃李滿天下，能否就教書(shū)育人方面談?wù)勀目捶ā?
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　　陳：第三就談?wù)勎易约簩?duì)花卉方面的教學(xué)。我興趣很廣泛，關(guān)于文學(xué)、藝術(shù)、繪畫(huà)、醫(yī)學(xué)、哲學(xué)各方面興趣都很濃厚，經(jīng)過(guò)這么七八十年逐步的知識(shí)的增加，經(jīng)歷也特別豐富，既是中共黨員，又是民主黨派，又是歸僑。文化大革命時(shí)期對(duì)我進(jìn)行批斗。我的主要工作是文化大革命后面開(kāi)始做的，搞一些樹(shù)木花草。我的工作有這么幾個(gè)特點(diǎn)，第一個(gè)特點(diǎn)是把教學(xué)和科研緊密聯(lián)系在一起，教學(xué)又注意教書(shū)教人，注意在專(zhuān)業(yè)的教學(xué)研究里貫徹愛(ài)國(guó)主義，貫徹群眾觀點(diǎn)，所以我做的一些科研，比如說(shuō)梅花，南梅北移，讓全國(guó)大多數(shù)地區(qū)都能種梅花。我把西安的松櫚移到北京來(lái)，能夠扛零下17。8度，這是世界記錄。要把菊花從瓶子里、盆子里解脫出來(lái)，讓更多的人能夠在陸地很省工地花很少的力氣與雜草競(jìng)爭(zhēng)，種一年管五年，這不是有更多的人可以看到?，F(xiàn)在菊花都可以落地，還有泡茶的菊花，化學(xué)成分都分析了，將來(lái)推廣到全世界，又香又解渴又清心明目又延年益壽。一個(gè)國(guó)家和一個(gè)人一樣，既要物質(zhì)也要精神，現(xiàn)在雖然大部分地區(qū)小康了，還是有很多地方還很窮。所以不能因?yàn)橛绣X(qián)就忘了本。中國(guó)的精神和民族之魂，梅花反映了精神文明，從唐宋以來(lái)，一直到近代毛澤東、陳毅都對(duì)梅花是歌頌的，堅(jiān)貞不屈的精神，這正是中國(guó)人民所以屹立于世界的很重要的因素。中國(guó)人就是吃苦耐勞的，這就是為什么中國(guó)生產(chǎn)的東西能走向世界。花卉不是普通人所看到的野草鮮花，我們國(guó)家的花卉知識(shí)普及很差，我們要做的工作很多，但真要是齊心協(xié)力，以我們中國(guó)人的勤勞、艱苦奮斗的本性，會(huì)很快地跟上去的。
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　　周：?l981年秋冬之際，-些著名的植物學(xué)家倡議全國(guó)開(kāi)展國(guó)花問(wèn)題的討論。l982年《植物雜志》受中國(guó)植物學(xué)會(huì)的委托開(kāi)展了評(píng)選我國(guó)國(guó)花的討論。新華社、中央電視臺(tái)、中央人民廣播電臺(tái)相繼作了宣傳介紹，從而在廣大人民群眾中引起了強(qiáng)烈的反響。我知道您一直致力于國(guó)花的評(píng)選。1988年，您在《園林》雜志上發(fā)表文章，提出了"一國(guó)兩花"的構(gòu)想，即以梅花、牡丹為雙國(guó)花。前不久，您又在《人民日?qǐng)?bào)海外版》（2009-03-27）撰文《國(guó)花最好選雙花》，您是如何看待國(guó)花問(wèn)題的？
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　　陳：國(guó)花的評(píng)選討論工作是上個(gè)世紀(jì)八十年代初期就開(kāi)始了。由于國(guó)花代表著一個(gè)國(guó)家的文化傳統(tǒng)，是一個(gè)國(guó)家生動(dòng)形象的名片，因此，盡管各國(guó)的國(guó)花不同于國(guó)旗、國(guó)徽、國(guó)家法定的語(yǔ)言，國(guó)花的確定是老百姓自己的事情，都不上憲法，不需要國(guó)家討論決定，但還是很重要的；通過(guò)評(píng)選國(guó)花，激發(fā)人們愛(ài)國(guó)愛(ài)花的熱情才是根本目的。后來(lái)受到鄧小平的"一國(guó)兩制"的啟發(fā)，也可以一國(guó)兩花，一南一北，梅花是國(guó)民政府時(shí)期做的國(guó)花，后來(lái)被帶到臺(tái)灣去，牡丹是慈禧欽定的，在中國(guó)歷史上正式做國(guó)花的就是這兩種花，正好一南一北，讓大多數(shù)地區(qū)、人民能夠在陸地看到至少一種國(guó)花，這是我的愿望。我同連戰(zhàn)談過(guò)兩次，他很感謝大陸上還有學(xué)者關(guān)心國(guó)民政府時(shí)期的國(guó)花的問(wèn)題，臺(tái)灣也不能長(zhǎng)牡丹，只能種梅花，中央也表態(tài)過(guò)不管?chē)?guó)花的事，比如說(shuō)德國(guó)，原來(lái)一個(gè)德國(guó)只有一個(gè)矢車(chē)菊國(guó)花，分開(kāi)后還是分別都是矢車(chē)菊，是不與政治相關(guān)的。所以現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)盡管廣泛征求民間的意見(jiàn)，求同存異，我還是依然覺(jué)得兩個(gè)花照顧的面更廣一點(diǎn)。我很愛(ài)梅花，也欣賞牡丹。牡丹富麗堂皇，梅花玉潔冰清，堅(jiān)韌不屈，反映了中華民族的精神，應(yīng)該兼收并蓄。前些年中央提出和諧社會(huì)，以和為貴。以?xún)烧邽殡p國(guó)花，體現(xiàn)出"兩個(gè)文明"一起抓，各有側(cè)重，相得益彰。
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　　"一國(guó)兩花"在世界上也多有先例，如日本以菊花（皇族國(guó)花）、櫻花（民間國(guó)花）為雙國(guó)花，墨西哥以仙人掌、大麗花為雙國(guó)花。近年來(lái)，我曾在北京、無(wú)錫、武漢、成都、合肥等地倡導(dǎo)"一國(guó)兩花"的好處，并累計(jì)獲得中國(guó)科學(xué)院和中國(guó)工程院的103位院士簽名贊同，其核心就是想讓全國(guó)多數(shù)地區(qū)的多數(shù)人，可在露天觀賞到盛開(kāi)的國(guó)花。
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　　當(dāng)然，最多的還是一國(guó)一花，甚至還有多于兩花的。如果梅花與牡丹之間只能選一種，我還是偏向于選梅花，因?yàn)榕c我們民族精神相符，當(dāng)時(shí)國(guó)民政府選梅花作國(guó)花是相當(dāng)認(rèn)真的，我這里有篇東方雜志講的是經(jīng)過(guò)詳細(xì)的調(diào)查研究，不是隨便定的。所以我覺(jué)得城市建設(shè)，原來(lái)提的生態(tài)園林，不如現(xiàn)在提的生態(tài)文明廣泛，不能光有物質(zhì)沒(méi)有精神，生態(tài)是從物質(zhì)層面來(lái)的，不講生態(tài)是不行的，但是光是講生態(tài)是不夠的，也要有文化，現(xiàn)在我們文化部的領(lǐng)導(dǎo)很強(qiáng)，文化變成產(chǎn)業(yè)了。梅花的畫(huà)同其他花的畫(huà)是不一樣的，最重要的不是花而是干，干要蒼勁古樸，就畫(huà)得很好。欣賞花的香，香是花魂，干是花力，花的力量。美國(guó)不要看它傲慢，歐洲人都看不起它，因?yàn)樗鼪](méi)有文化，但是美國(guó)人也有好處，他很坦率。?
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周武忠與陳俊愉院士合影

　　周：您這么高齡還擔(dān)任"兩梅協(xié)會(huì)"會(huì)長(zhǎng)和北京林業(yè)大學(xué)名花研究室主任，足見(jiàn)您弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)名花的決心和信心。您不僅數(shù)十年如一日培育名花、馴化名花，更重要的是您還直接為名花成為不少城市的市花做了好多工作，名花成了市花，所在城市就會(huì)倍加重視，名花文化就會(huì)成為城市文化和景觀的一部分。能否請(qǐng)您談?wù)劵ɑ芘c城市文化的關(guān)系？
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　　陳：我對(duì)花卉的認(rèn)識(shí)前面也提到一些，但是要從全國(guó)的角度、世界的角度，就不是像現(xiàn)在這樣了。我們民間的花卉經(jīng)驗(yàn)非常豐富，現(xiàn)在我們花卉學(xué)術(shù)界對(duì)民間的傳統(tǒng)、對(duì)古代的傳統(tǒng)重視不夠。我對(duì)這兩個(gè)方面做過(guò)努力。比如說(shuō)古代的中國(guó)人對(duì)花卉的重視，當(dāng)然出發(fā)點(diǎn)是個(gè)人欣賞，不是商業(yè)化的，比如說(shuō)歐陽(yáng)修是牡丹專(zhuān)家，《洛陽(yáng)牡丹記》這個(gè)小冊(cè)子現(xiàn)在已經(jīng)翻譯成很過(guò)國(guó)家的文字了，把牡丹的起源、改良、育種、欣賞、栽培應(yīng)用都講得清清楚楚，從低級(jí)到高級(jí)，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜等講得頭頭是道。范成大的《梅譜》也是記載了一些品種。我看到過(guò)一本英國(guó)人寫(xiě)的書(shū)，記錄的是兩三百年來(lái)英國(guó)人如何應(yīng)用中國(guó)的奇花異草。外國(guó)人對(duì)我們的研究很深很透，而我們卻知之不多或不屑傳承。
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　　今年春天我到杭州附近的超山，那邊有國(guó)內(nèi)最大的梅園，已種有3萬(wàn)多棵梅花。我也去過(guò)日本的梅園，那邊很精細(xì)，栽培管理很細(xì)致、干凈，這是它的長(zhǎng)處，短處就是很小，沒(méi)有氣派。日本人來(lái)了我們的園子就是如醉如癡了。梅花花骨朵的時(shí)候（指蕾期切枝）空運(yùn)到歐洲美洲東南亞，一下飛機(jī)就可以賣(mài)了，不用催花，是非常環(huán)保的。梅花很適合做盆景，整形修剪，抵抗能力很強(qiáng)，所以做小盆景用集裝箱運(yùn)去歐美過(guò)圣誕節(jié)。另外就是梅的加工，干果、脆梅、梅酒梅醋，好的東西很多。在一兩千年以前，我們?nèi)袊?guó)除了最冷最干的地方，幾乎都是大梅樹(shù)，我在江西景德鎮(zhèn)看過(guò)很粗的，現(xiàn)在都砍光了，云南深山老林里還有幾顆老梅樹(shù)。梅的栽培管理很粗放，要求陽(yáng)光、排水好，不要有化學(xué)物品污染，所以這方面的工作前景是很好的。
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　　省花和市花也是非常重要的，現(xiàn)在市花很流行，省花有些省還沒(méi)有，這些都是需要的，體現(xiàn)一個(gè)省和一個(gè)市的特色。關(guān)于市花，我曾經(jīng)直接參與了北京市市花的一次重要會(huì)議，評(píng)選市花已經(jīng)到了晚期想到我了，邀請(qǐng)我過(guò)去，參會(huì)人員很有代表性，有教師、工人、商人、手工業(yè)者、軍人，爭(zhēng)的面紅耳赤，我說(shuō)月季和菊花都有歷史傳統(tǒng)，從天然風(fēng)土、民間習(xí)慣來(lái)講，不如把兩個(gè)做雙市花，后來(lái)就通過(guò)了。"雙市花"在國(guó)內(nèi)外也多先例，如無(wú)錫以梅花、杜鵑花為雙市花。
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　　市花是一個(gè)城市精神的象征，是城市文化的升華。我深深感覺(jué)到，我們的文人雅士、文化界對(duì)花懂得很多，陶淵明是文學(xué)家，也對(duì)菊花栽培很有研究，歐陽(yáng)修是牡丹專(zhuān)家。但是現(xiàn)在畫(huà)的梅花都是野梅，都不是栽培的梅花，只有我們出的書(shū)上、郵票上是栽培的，畫(huà)的全是野梅，單瓣的。所以現(xiàn)在對(duì)梅花的歷史分類(lèi)里有它的文化基礎(chǔ)，把科學(xué)與文化結(jié)合起來(lái)，所以科學(xué)里有文化，文化里有科學(xué)，才是更高級(jí)的。畫(huà)梅花的人缺少對(duì)栽培梅花的了解。
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