工業(yè)旅游——旅游大餐中的一杯紅酒

　　工業(yè)旅游資源屬于人文旅游資源的范疇，為旅游一新的分支，發(fā)祥于法國(guó)。顧名思義，是以現(xiàn)有的工廠、企業(yè)、公司及在建工程等工業(yè)場(chǎng)所作為旅游客體的一種專(zhuān)項(xiàng)旅游。20世紀(jì)50年代，法國(guó)雪鐵龍汽車(chē)制造公司組織客人參觀他們的生產(chǎn)流水線，引起許多廠家效仿，后來(lái)，一些廠家開(kāi)始收取費(fèi)用，逐步演化為今日之“工業(yè)旅游”項(xiàng)目。 

　　加得夫郡是英國(guó)威爾士首府，曾是20世紀(jì)初全世界最大、最繁忙的煤炭輸出港，現(xiàn)在則變成現(xiàn)代化的集裝箱碼頭。為了發(fā)展旅游業(yè)，這里建了一座“大礦坑采礦博物館”，展示當(dāng)年的采礦歷史和礦工生活，退休的采礦工人也會(huì)帶著游客到地面下近100米深、潮濕狹窄的坑道中，親身體驗(yàn)礦工的生活，前去參觀游覽的游客絡(luò)繹不絕。

　　在德國(guó)魯爾區(qū)這個(gè)煤鐵工業(yè)基地，更是以埃森為心臟地帶形成城市群，對(duì)旅客開(kāi)放。這里本來(lái)是軍火大王克虜伯家族發(fā)跡的地方，但現(xiàn)在，往日那些礦井、高爐、起重機(jī)、工廠煙囪前，早已種上茵茵綠草；魯爾河上的大壩，把河流截為數(shù)段，形成一個(gè)個(gè)湖泊，清風(fēng)綠水，沒(méi)有絲毫煙霧灰塵；原本廢棄的礦區(qū)，也改建成一座座公園；一間間廠房，更變成影劇院、音樂(lè)廳、體育館、圖書(shū)館、博物館，為游客提供參觀之后休閑娛樂(lè)的好去處。在這里游覽，就好像重新回到那個(gè)工業(yè)年代，一頁(yè)一頁(yè)去翻讀一部由克虜伯創(chuàng)造的工業(yè)家族史。而這一系列的重改，不但使本來(lái)跟旅游根本搭不上邊兒的魯爾區(qū)，從此浩浩蕩蕩排起了旅游長(zhǎng)隊(duì)，更使它一躍進(jìn)入德文版《德國(guó)工業(yè)文化之旅》中的旅游重鎮(zhèn)。

　　而在德國(guó)的奔馳公司，游人除了可以參觀奔馳車(chē)的總裝線、了解這里的企業(yè)文化外，還可穿上工作服，與那里的工人一起參與工作，甚至為新產(chǎn)的“奔馳”擰上幾顆螺絲釘，最后只要愿意，就能直接把車(chē)買(mǎi)走。

　　仔細(xì)想想，這樣集知識(shí)、文化、趣味、現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)感與體驗(yàn)于一身的旅游項(xiàng)目，還真是有股子特殊魅力，整個(gè)過(guò)程就好像品嘗一杯葡萄酒，搖搖杯底，在酒光搖曳中嗅出真味，又將舌頭卷起，讓酒于舌兩側(cè)來(lái)回滾動(dòng)，然后慢慢地、細(xì)細(xì)地、一臉得意滿(mǎn)足地，道出那酒的年代、產(chǎn)地、釀制用的葡萄品種，更甚者能說(shuō)出一線之隔的經(jīng)緯不同造成哪里的葡萄能采、哪里的葡萄不能采，這樣了解后的滿(mǎn)足，還真是“別有一番滋味在心頭”。由此而論，那工業(yè)旅游從出現(xiàn)到興起，受到游客廣泛青睞，現(xiàn)在又在悄然登陸國(guó)內(nèi)，也就理所應(yīng)當(dāng)、不足為奇了。

　　既然工業(yè)旅游已在國(guó)內(nèi)漸漸興起，那就來(lái)看看國(guó)內(nèi)是怎樣品嘗這杯西洋紅酒的。

　　2001年9月，首鋼工業(yè)旅游項(xiàng)目正式開(kāi)始，但那時(shí)還只是候選單位。長(zhǎng)期以來(lái)首鋼給人的印象似乎就是“污染”、“環(huán)境糟糕”、“工作辛苦”等，大多數(shù)人去那兒參觀可能都是一股好奇，沖著想知道知道“鋼鐵是怎樣煉成的”去的。可自從開(kāi)展了工業(yè)旅游項(xiàng)目后，越來(lái)越多的人已經(jīng)徹底改變了對(duì)傳統(tǒng)鋼鐵企業(yè)的印象。“亭臺(tái)樓閣連成串，紅花綠草水相連。雄偉高爐似鐵塔，首鋼巨人振中華”。在那兒，不僅能夠看到鋼鐵生產(chǎn)的流程，還能逛逛音樂(lè)噴泉廣場(chǎng)、月季園、群明湖、石景山，在看大機(jī)器、大流程的同時(shí)，更多地感受到濃厚的企業(yè)文化氛圍和賞心悅目的綠色環(huán)境。

　　在燕京啤酒廠，透過(guò)密封的大橋兩側(cè)的玻璃窗，可以看到一瓶瓶啤酒整齊列隊(duì)，快速地從灌裝車(chē)間滑入包裝車(chē)間。而游客，則候于燕京酒吧內(nèi)，于輕歌曼舞中，享受著新鮮出廠的免費(fèi)啤酒，不管年紀(jì)老少，似乎都被“青春撞了一下腰”，臉上露出得意的笑。

　　酒鬼工業(yè)園是酒鬼酒股份有限公司的生產(chǎn)基地，是張家界、猛洞河、王村至德夯、鳳凰的必經(jīng)之路。這里群山環(huán)保、環(huán)境優(yōu)美，具有旅游的天然優(yōu)勢(shì)。為開(kāi)發(fā)湘西的工業(yè)旅游，2003年3月，湘西土家族苗族自治州推薦酒鬼工業(yè)園申報(bào)全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)。該公司確定了“以傳統(tǒng)酒業(yè)為主體，以旅游業(yè)和藥業(yè)為兩翼”的戰(zhàn)略方針，并組建了旅游公司，編排了兩條游覽線路，對(duì)園內(nèi)6個(gè)景點(diǎn)及相關(guān)設(shè)施進(jìn)行了維修改造，并即將根據(jù)專(zhuān)家提出的建議，進(jìn)一步提升企業(yè)文化內(nèi)涵，為突出景區(qū)特色，還將設(shè)立獨(dú)特的標(biāo)志性群塑、三眼泉景觀，開(kāi)發(fā)獨(dú)特的旅游紀(jì)念品，增加游覽過(guò)程中的娛樂(lè)性與參與性，進(jìn)一步增強(qiáng)工業(yè)園的吸引力。

　　2004年，在中國(guó)“神五”、“神六”的熱潮帶動(dòng)下，我國(guó)西昌衛(wèi)星發(fā)射中心也開(kāi)始拓展旅游工業(yè)，揭開(kāi)神秘面紗，設(shè)定部分項(xiàng)目向普通民眾開(kāi)放，讓尖端科技與普通民眾面對(duì)面直接對(duì)話(huà)，在普及科技的同時(shí)，也為科技產(chǎn)業(yè)籌了一把資金。

　　旅游是桌盛宴，熱熱鬧鬧人來(lái)人往，你方吃罷我登場(chǎng)，工業(yè)旅游似杯紅酒，佐餐倒是品味獨(dú)特，可是中國(guó)人對(duì)這洋玩意兒知道得多懂得的少，真正能釀出真品的企業(yè)目前還不多。

　　據(jù)北京市旅游局規(guī)劃處的胡女士介紹，目前北京有且僅有3家企業(yè)參加了國(guó)家旅游局首批工業(yè)旅游示范點(diǎn)的預(yù)評(píng)，其中，燕京主要是為了促銷(xiāo)、推廣產(chǎn)品，參觀者多為訂購(gòu)廠家；北京亦莊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)主要代表城市形象，側(cè)重于對(duì)外宣傳，展現(xiàn)城市風(fēng)貌，多接待國(guó)家元首、大使級(jí)人物；首鋼主要以北京的大學(xué)生為主，也部、外賓和企面向一些老干業(yè)培訓(xùn)班。除了接待對(duì)象非個(gè)人化以外，各處門(mén)票價(jià)格也參差不齊，首鋼是每人20元，燕京免費(fèi)，北京高碑店污水處理廠成人30元／人，學(xué)生10元／人。其他城市、地區(qū)，此種問(wèn)題也輕重不一。

　　由此可見(jiàn)，工業(yè)旅游雖然在國(guó)內(nèi)已有發(fā)展，但無(wú)論是數(shù)量、對(duì)象、經(jīng)營(yíng)成本還是價(jià)格，都并未真正地向民眾開(kāi)放，還不能稱(chēng)之為一種大眾化的欣欣向榮的服務(wù)業(yè)。

　　其實(shí)工業(yè)旅游是工業(yè)企業(yè)化無(wú)形資產(chǎn)為有形資產(chǎn)的一種重要手段，它的“神奇”功效就在于能讓社會(huì)公眾在參觀游覽中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)、了解企業(yè)、認(rèn)同產(chǎn)品，從而達(dá)到城市、企業(yè)、產(chǎn)品的“三贏”。佳釀固然是佳釀，然而也得懂得佳釀的企業(yè)好好調(diào)制才行。如果企業(yè)能夠有力利用并開(kāi)發(fā)自身這一資源，其前景一定無(wú)限。