據(jù)7月23日報道,這座1.9萬平方英尺的三層樓建筑和4.7萬平方英尺的內(nèi)部裝潢將一座1980年代的建筑改造成了創(chuàng)新型的烹飪教育學校。位于多倫多Adelaide東街的喬治•布朗廚師學校(George Brown Chef School)耗資1260萬歐元,將原來的學校教授的食品和待客課程項目增加了50%。
喬治•布朗學校的學生不在局限于房屋后堂和地下的廚房,而是通過兩層高的玻璃立面向外展示自己的廚藝。四座廚房“實驗室”向大街敞開。不銹鋼的操作臺和爐子用明亮的抽油煙機和墻面、閃亮的燈光、茂盛的花園和等離子屏幕襯托,營造出烹飪時的一種特寫鏡頭的景觀。當學校關閉時,水平條帶的色彩玻璃使立面呈現(xiàn)出與周圍景觀有趣的對比。