地址:北京市海淀區(qū)中關(guān)村北大街100號(北樓)北京大學(xué)建筑與景觀設(shè)計(jì)學(xué)院一層 Email:info@landscape.cn
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食品之城介紹了四種基礎(chǔ)設(shè)施的形式,分別是養(yǎng)分管理設(shè)施、有機(jī)基質(zhì)、廢物回收設(shè)施和食品的處理分配,并為整體食物體系的重新設(shè)定構(gòu)想必需的設(shè)計(jì)語言。此外,食品之城還根據(jù)定位功能制定了5條指導(dǎo)城市種植的農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué):(1)永久性培養(yǎng)/食品景觀,與現(xiàn)有林地為主的常年景觀;(2)每年培植的密集型農(nóng)場和園藝景觀;(3)種植型街道(道路兩邊的園藝),如街道果園和種有可食作物的前院;(4)污染修復(fù)景觀,保證城市的安全養(yǎng)殖;(5)廢品集中的廢物區(qū)。規(guī)劃策略運(yùn)用了連續(xù)性的城市主義,來發(fā)展城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村的重組形式,以綠化帶為開端,從而加強(qiáng)農(nóng)業(yè)體系和費(fèi)耶特維爾零星環(huán)形公路景觀沿線的城市密度。此外,食品之城還設(shè)計(jì)了一系列的城市農(nóng)業(yè)房地產(chǎn)產(chǎn)品,為華爾街金融化的19類主流資產(chǎn)創(chuàng)造附加價(jià)值。然而密集的大都市人均產(chǎn)生大量的碳足跡,小城市則由于自然生態(tài)系統(tǒng)、基礎(chǔ)設(shè)施和城市組織的互聯(lián)性,能夠保證富有彈性的食品安全環(huán)境。